КундЮмы, кундЮбки, медвежьи ушки —

Что же это за блюдо? Булки или ватрушки?

Это пельменей грибных забытая стать,

Давайте историю вместе листать.

С пятнадцатого века, из русской печи,

Летели к столу их румяны лучи.

В «ДамастрОе» и в царской «Росписи» — есть!

Подать их к столу — особая честь.

Это постное блюдо: ни мяса, ни жира,

Лесная природа им дух подарила!

Их похожими на ухо медведя лепили,

И это не сказки! Всё это из были!

Их придумал монАх или повар царя,

Но и сам Государь, за две щёки жуя,

И крестьянин простой всей душой их любил,

Нахваливал, а после добавки просил.