Рыба и дары моря

—Запеченное филе дорадо с овощами - нежное филе дорадо подается с припущенными кабачками, спаржей и томатами, с добавлением синего лука.

- Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и томатами- обжаренное филе лосося подается под сливочным сеусом с припущенными томатами черри и

листьями шпината.

- Мидии запеченные под сыром со шпинатом и беконом- новозеландские мидии запеченные под соусом из сливок и шпината с сыром пармезан с добавлением бекона.

А Черноморские мидии в сливочном соусе мидии в пикатом сливочно-

сырном соусе, подаются с крутонами

Королевские креветки в соусе чили

Это обязательно нужно попробовать

- Тушеный кальмар с томатами на пикантном пюре из гороха- обжаренное на оливковом масле филе кальмара со листьями шпината и томатами, подается на пикантном пюре из гороха с ноткой копчености бекона.

- Тальята из телятины (прожарка медиум)- это сочное мясо филе миньон со специями, нарезанное тонкими слайсами, подается с изобилием зелени, вялеными и черри томатами, и сыром пармезан.

+ Стейк из телятины-филе-миньон, кусок говядины, отрез части вырезки.

Подается с маслом на выбор гостя

Масло «варадеро»- сливочное масло с пикантным ароматом обжаренного

чеснока, свежей залети, милят кислики сока лимона.

Масло с голубым сыром- сливочное масло с пикантным вкусом сыра дор блю.

+ Жаркое из свинины, телятины или курицы - сочетание обжаренных кусочков мяса и картофеля с луком, подается в индивидуальной сковородке в сливочном соусе с помидор и сыром.

_Бозартма - ломтики баранины обжаренные с картофелем,помидором, шампиньоном, болгарским перцем и репчатым луком.